Carnaval : avant le début du Carême
Dans la tradition catholique le carnaval marque le début de la période où l’on s’abstient de viande, et prépare l’entrée dans le Carême qui précède la fête de Pâques.
Le mot de « carnaval » est dérivé du latin « carnem » (viande) « levare » (enlever). Dans la tradition populaire, le carnaval est devenue une l’occasion de processions, de musique et de déguisements (tout comme à Purim, qui a lieu à la même époque), un temps de fête avant les jours plus austères de jeûne et de repentance.
Le mardi qui précède le mercredi des Cendres est appelé « Mardi Gras » et marque le dernier jour où il est permis de manger des choses grasses (viande et produits laitiers).
Il convient en ces jours de tourner nos pensées et d’orienter nos vies vers le jeûne, qui commencera le Mercredi des Cendres.
Le mercredi des Cendres
Fête de la présentation au Temple
Fête de la Conversion de Saint Paul – 25 janvier
Fête de la Sainte Famille
Noël – 25 décembre
Fête de l’Immaculée Conception – 8 décembre